Yến sào và saffron đều được xem là hai loại “thần dược” mang đến nhiều lợi ich trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Và món yến chưng saffron chính là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra một bí quyết cải thiện và giữ gìn sức khỏe cũng như nhan sắc cho chị em phụ nữ. Cùng Thượng Yến tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Đôi nét về saffron
Bên cạnh thành phần yến sào đã quá quen thuộc với chúng ta thì món yến chưng saffron còn có một thành phần khác quan trọng không kém chính là saffron. Đây chính là một loại gia vị được lấy từ nhụy hoa của cây nghệ tây (saffron), loài cây lâu năm cho hoa vào mùa thu và được trồng chủ yếu ở vùng Địa Trung Hải. Hiện nay, tác dụng của saffron đã được khoa học chứng minh là mang lại rất nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe và sắc đẹp, có thể kể đến gồm:
- Ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
- Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ.
- Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
- Cải thiện hệ tiêu hóa, điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng.
- Chống oxy hóa, kháng viêm.
- Điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp.
- Cải thiện thị lực.
- Làm sáng da, mờ sẹo, vết thâm, giúp da tươi trẻ, mịn màng, cung cấp độ ẩm cho da.
Saffron – “vàng đỏ” Trung Đông
Yến chưng saffron – Sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 “thần dược”
Yến sào và saffron đều là những nguyên liệu được các chuyên gia trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và làm đẹp khuyên dùng cho mọi người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Đặc biệt, khi 2 loại “thần dược” này có mặt cùng nhau trong món yến chưng saffron, sẽ mang đến cho chị em phụ nữ liệu pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả nhất.
Lợi ích của yến chưng saffron đối với sức khỏe
Bổ sung món yến chưng cùng với saffron hàng tuần đã được các nhà khoa học chứng minh rằng có thể mang đến những lợi ích sau:
– Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp nâng cao sức khỏe và phòng ngừa nhiều căn bệnh.
– Cải thiện trí nhớ và làm giảm stress, đặc biệt với những người làm công việc trí óc. Hỗ trợ chữa trị chứng mất ngủ, giúp ngủ ngon giấc hơn.
– Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ,…
– Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất trong thực phẩm.
– Tăng cường hoạt động của hệ hô hấp.
– Thanh lọc và đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giảm thiểu những căn bệnh về tim, gan.
– Cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
– Ngăn ngừa và ức chế các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da.
– Cải thiện thị lực.
– Chữa lành vết thương, chống viêm.
– Với phụ nữ, dùng yến chưng saffron còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, làm giảm đau bụng trong ngày hành kinh.
Công dụng của yến chưng saffron đối với làn da và mái tóc
– Dưỡng da mềm mại, sáng mịn và đẩy lùi thâm nám.
– Ngăn ngừa lão hóa da, cải thiện tình trạng nhăn da, chảy xệ.
– Cấp ẩm cho da, giúp da dẻ trở nên hồng hào mịn màng đầy sức sống.
– Hỗ trợ phục hồi làn da sẹo, vết thương.
– Nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, ngăn ngừa tình trạng gãy rụng.
Mon yến chưng saffron
Cách làm món yến chưng saffron
Dưới đây, Thượng Yến sẽ bật mí cho bạn cách làm món yến chưng saffron thơm ngon, giàu dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe, “tân trang” nhan sắc mỗi ngày.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Yến tinh chế: 5gr
- 10 sợi saffron
- Táo đỏ (nếu thích)
- Đường phèn
Cách thực hiện:
- Yến tinh chế ngâm nước khoảng 25 – 30 phút cho nở đều sau đó cho yến vào thố thủy tinh và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Cho tiếp đường phèn và saffron vào chưng tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Múc thành phẩm ra chén và để nguội là có thể sẵn sàng để thưởng thức.
Lưu ý: Không nên dùng nhiều hơn 20 sợi saffron/ ngày. Liều lượng thích hợp là khoảng 10 sợi, chia thành 2 lần ăn trong ngày.
Một vài lưu ý khi dùng yến chưng saffron
- Tuyệt đối không dùng yến chưng saffron cho phụ nữ có thai vì trong hoa có thành phần gây kích thích co bóp dạ con. Nếu muốn dùng yến sào cho phụ nữ mang thai, bạn chỉ nên chưng yến với đường phèn hoặc táo đỏ, hạt chia,…
- Không dùng quá 5g saffron/tháng. Mỗi ngày chỉ nên dùng 30mg (tương đương 10 – 15 sợi), dùng làm 2 lần.
Như vậy là bạn đã học được cách làm món yến chưng safforn thơm ngon, giàu dinh dưỡng để bồi bổ cho bản thân và cả gia đình rồi đấy.