2 Cách chưng tổ yến tươi đem lại hiệu quả cao

2 Cách chưng tổ yến tươi đem lại hiệu quả cao
Như các bạn đã biết tổ yến tươi là một trong những thực phẩm cao cấp bổ sung dưỡng chất cho quá trình cải thiện sức khỏe con người. Tuy nhiên, để dùng yến sào đúng cách không phải ai cũng biết. Điển hình là trong việc chưng yến, nếu không biết cách chưng yến dễ bị mất tác dụng.

Tổ yến tươi chưng là món ăn phổ biến và thông dụng nhất khi chế biến yến sào. Món ăn này vừa dễ làm mà vừa giữ được nhiều dinh dưỡng nhất từ “món ngon từ thiên đường”. Song, nếu chưng yến sai cách sẽ làm yến bị mất dưỡng chất quý hiểm. Trong bài viết này, TỔ YẾN CHƯNG sẽ “mách” bạn 2 cách chưng yến tươi mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng nhé.

1.Lợi ích sức khỏe khi dùng tổ yến tươi.

Khái niệm về tổ yến tươi khiến nhiều người khá lạ lẫm. Đặc biệt là những người mới bắt đầu tìm hiểu về yến sào. Sản phẩm này cũng giống như các loại yến khác, đều là những yến sào nguyên chất. Yến tươi khá giống với tổ yến tinh chế. Tuy nhiên, đúng với tên gọi yến tươi là yến được làm sạch, không làm khô hẳn mà để lại chút nước. Do đặc tính tiện lợi, nhiều người dần ưa thích dùng loại yến này hơn.

Yến sào – Câu chuyện lưu truyền xa xưa

Tổ yến tươi đảm bảo sự tươi mới mà vẫn giàu dinh dưỡng

  • Các thành phần dinh dưỡng của yến sào tươi vẫn được đảm bảo khi sử dụng. Mặc dù yến ở mức độ ẩm nhưng với khâu bảo quản chặt chẽ mà yến tươi vẫn thơm ngon và bổ dưỡng.
  • Tổ yến tươi là thực phẩm giàu vi chất quý hiếm được dùng như một món ăn cung cấp năng lượng dồi dào cho mọi hoạt động của cơ thể. Điều này đã được chứng minh khi yến sào có hàm lượng chất protein đến hơn 50%.
  • Yến tươi giúp ổn định hệ thần kinh, cải thiện chức năng tuần hoàn, tốt cho hệ thống đường ruột. Không những vậy yến sào còn nâng cao sức đề kháng của cơ thể, tăng sức chống chịu.
  • Thậm chí dùng yến sào thường xuyên còn giúp người dùng đẩy lùi được bệnh tật.

Sản phẩm này phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng. Kể cả cho trẻ nhỏ, các bé ăn yến giúp bồi bổ cả về thể chất lẫn trí tuệ. Yến kích thích tư duy, giúp trẻ phản xạ nhanh hơn trong mọi tình huống. Ngoài ra còn được dùng như một “công cụ làm đẹp” bên trong cơ thể. Yến sào chứa nhiều dưỡng chất tốt cho làn da. Đồng thời phòng chống sự lão hóa cũng như kéo dài tuổi thọ.

2.Cách chưng tổ yến tươi hiệu quả nhất.

Muốn biết thực sự yến tươi có tốt không. Thì đầu tiên bạn cần phải đảm bảo về mặt hương vị khi thưởng thức cũng như các dưỡng chất có trong món ăn. Điều này sẽ quyết định ở cách chưng tổ yến tươi. Nên khi chế biến cần chú ý:

Chưng yến tươi bằng nồi chưng yến thông dụng:

Cách chế biến yến sào bổ dưỡng cho sức khỏe

Dùng nồi chưng chuyên dụng giúp tiết kiệm thời gian

  • Bước 1: Yến tươi không cần ngâm quá lâu trong nước, chỉ cần ngâm qua 5-10 phút để yến nở. Sau đó để ngoài cho ráo nước.
  • Bước 2: Yến để ráo nước cho vào nồi chưng thông dụng. Đổ nước ngập yến (tùy vào thích ăn đặc hay lỏng mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp). Chỉ đổ nước tối đa 80% bát đựng yến để đảm bảo khi chưng yến nở ra không bị tràn. Khi dùng nồi chưng yến, hẹn giờ trong khoảng 30-40 phút để yến đủ mềm mà vẫn giữ độ dai, giòn.
  • Bước 3: Sau khi chưng yến, cho thêm đường phèn để món yến tươi chưng dễ ăn hơn. Có thể cho vài lát gừng để khử mùi tanh của yến. Tiếp tục đun liu diu 20- 30 giây cho đường ngấm.

Sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng để nấu tổ yến tươi chưng rất đơn giản. Chỉ với 3 bước, bạn đã có ngay món tổ yến chưng đường phèn bổ dưỡng và thơm ngon. Yến chưng tươi có thể dùng cho cả gia đình để tẩm bổ.

Chưng yến bằng đun cách thủy:

Cách chưng tổ yến với đường phèn

Chưng yến cách thủy để giữ được vi chất của yến sào

  • Bước 1: Tương tự như khi chưng yến bằng nồi chuyên dụng. Bạn cần ngâm yến cho yến nở ra. Sau đó để ráo nước.
  • Bước 2: Cho yến sau khi ngâm vào thố. Đổ nước 2/3 thố, vừa đủ ngập hết yến. Tránh cho quá nhiều nước vì khi yến nở, nước sẽ tràn ra ngoài, gây lãng phí. Đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy trong vòng 20- 30 phút là yến chín. Chú ý đến nhiệt độ khi chưng yến để giữ trọn dưỡng chất, tăng vị khi thưởng thức.
  • Bước 3: Thêm đường phèn ngay sau khi yến được chưng xong. Để khoảng 20- 30 giây cho đường tan ra rồi tắt bếp.

Dùng tổ yến tươi để làm món tổ yến chưng đường phèn vừa tiết kiệm được thời gian, vừa đảm bảo không bị mất dưỡng chất khi ngâm yến. Để món ăn chất lượng hơn, ngay sau khi chưng yến có thể bảo quản trong tủ lạnh. Hạ nhiệt đột ngột giúp một số dưỡng chất của yến không bị mất đi. Hãy dùng tổ yến chưng đường phèn bồi bổ cho cả gia đình, cùng nhau đẩy lùi bệnh tật nhé.

Yến sào ToYenChung.Com

Trả lời

0984.142.813